フェアの種類と、所要時間の目安は？

所要時間には、受付から見送りまでが含まれます。見学だけであれば1時間ほどで、館内をひと通りご案内できます。試食が入ると、料理を召し上がる時間と、その間の相談の時間が加わるため、3時間ほどを見ておいてください。

どのフェアから参加すればよい？

はじめての見学で時間に余裕があるなら、試食を含むフェアをおすすめします。料理は当日のゲストの満足度に直結する一方で、写真では判断できないためです。会場の雰囲気と料理を一度に確かめられるので、検討が早く進みます。

時間が取れない場合は、見学中心のフェアで会場だけを見て、料理の試食は次の機会に回すという進め方もできます。2回に分けると、1回目で気になった点を持ち帰り、2回目で確かめられます。すでに他の会場を見ている方は、見積もりの比較を中心にした相談会のほうが、聞きたいことに時間を使えます。

当日は、どのような流れで進む？

フェアは、おおむね次の順序で進みます。

• ヒアリング：希望の時期、招待したい人数、気になっていることをお聞きします
• 館内の見学：大聖堂サント・ジオバーニ、貸切邸宅、大階段をご案内します
• 試食：フェアに含まれている場合は、婚礼料理をお召し上がりいただきます
• ご相談：日程の空き状況、プランの内容、お見積もりをご説明します

希望の時期と人数をあらかじめ決めておくと、相談の時間を具体的に使えます。決まっていない場合も、候補の幅をお伝えいただければ、その範囲でご案内します。

所要時間の長いフェアは、何に時間を使う？

多くの時間を占めるのは、試食と見積もりの相談です。試食では料理が順に運ばれるため、味だけでなく、提供のペースや温度、盛りつけも確かめられます。ゲストの立場で食事をする機会は、この日しかありません。

見積もりの相談では、希望の人数と時期にあわせた金額をお出しし、何が含まれていて、どこが増えるのかをご説明します。お見積もりは持ち帰ってじっくりご検討いただけます。一方で、当日のうちに当館で挙げたいという気持ちが固まった方には、希望の日取りを確実に押さえられるよう、その場でのご成約もおすすめしています。

会場では、どこを見ればよい？

写真や資料では分からない部分を確かめるのが、見学の目的です。場所ごとに、見ておきたい点をまとめました。

当日にその場で判断する必要はありません。気になった点は写真に残し、ほかの会場と見比べてから決めていただけます。

写真に残しておくとよい場所

あとで見返したときに役立つのは、席に座った高さから撮った写真です。チャペルのゲスト席から祭壇を見た景色、披露宴会場の入口から奥を見た景色は、会場ごとの違いが出ます。装花や照明が入る前の状態でも、広さと明るさの比較には十分です。

天井や窓も撮っておくと、会場の印象を思い出しやすくなります。何会場も見ると記憶が混ざるため、会場名を口に出しながら撮る、メモと一緒に残すといった工夫をしておくと混乱しません。

料理の試食では、何を見る？

味の好みだけで判断せず、ゲストの顔ぶれを思い浮かべながら食べてみてください。年配の方が多いなら、食べやすさや量。お子様がいるなら、取り分けやすさ。遠方から来る方が多いなら、記憶に残る一皿があるかどうかが判断材料になります。

婚礼料理の内容や評判については、次のコラムでも紹介しています。

見学は、何会場くらい回る？

決まりはありませんが、1会場から2会場ほどを見て決める方が多く見られます。1会場だけでは比べる基準が持てず、反対に数を増やしすぎると、印象が混ざって決めきれなくなります。

会場を回る順番にも考え方があります。気になっている会場を最初に見ると、そのあとの会場を同じ目線で見られます。最後に見た会場の印象が強く残りやすいため、本命を最後に回すという進め方もあります。どちらの場合も、見学の間隔を空けすぎないほうが、記憶が鮮明なうちに比べられます。

2回目の見学では、何を見る？

1回目で会場の雰囲気がつかめたら、2回目は当日の進行を思い描きながら見ると、確かめる点が具体的になります。挙式から会食までの移動の順路、ゲストが待つ場所、雨の日の動き方などです。

おふたりだけで見た会場に、2回目はご両親と来られる方もいます。費用の相談まで進めたい場合は、同席していただくと話が早くなります。再訪のご相談も承っていますので、気になる点が残っている場合はお知らせください。

見積もりは、どこを見ればよい？

フェアでは、希望の人数と時期にあわせたお見積もりをお出しします。金額の数字だけでなく、次の点もあわせてご覧ください。

• プランに含まれている項目と、含まれていない項目
• 何名で計算した金額か
• 料理や引出物など、人数が変わると動く項目
• 衣装のお色直しや映像演出など、追加になりやすい項目

ほかの会場と比べる場合は、人数と時期をそろえてから並べると、違いが分かりやすくなります。同じ会場でも、挙式の時期や曜日によって金額が変わるため、比較に使う条件はそろえておいてください。見積もりの内訳の見方は、費用の記事で詳しく説明しています。

参加するときに、用意しておくとよいものは？

手ぶらでご参加いただけますが、次のものがあると相談が進みます。

• 希望する挙式の時期と、おおよその招待人数
• ほかの会場の見積もり。比較しながらご説明します
• 気になっている写真や、やってみたい演出のイメージ
• 歩きやすい靴。館内は広く、外も歩きます

服装の決まりはありません。普段着でお越しいただけますが、ドレスの試着があるフェアでは、着脱しやすい服装だと動きやすくなります。

誰と参加するとよい？

おふたりだけでも、ご両親やご友人とご一緒でも参加できます。費用の相談まで進めたい場合は、ご両親と一緒のほうが話が早いこともあります。ご予約の際に人数をお知らせいただければ、席と試食をご用意します。

お子様連れでの参加も受け付けています。お子様向けの試食を用意するフェアもありますので、ご予約の際にお知らせください。

まとめ